Dâu tây chứa hai chất là anthocyanin và ellagitannin thuộc nhóm phenol. Anthocyanin tạo màu đỏ, xanh, tím cho trái cây, còn ellagitannin có khả năng chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ bảo vệ thận khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Dâu tây còn giàu vitamin C, mangan, chất xơ với đặc tính chống ung thư và chống viêm, tăng cường sức khỏe tổng thể.
Dâu tây chứa hai chất là anthocyanin và ellagitannin thuộc nhóm phenol. Anthocyanin tạo màu đỏ, xanh, tím cho trái cây, còn ellagitannin có khả năng chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ bảo vệ thận khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Dâu tây còn giàu vitamin C, mangan, chất xơ với đặc tính chống ung thư và chống viêm, tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nguồn : VnExpress
