Táo chứa chất xơ hòa tan pectin có khả năng liên kết với độc tố và kim loại nặng trong đường tiêu hóa, giảm gánh nặng cho gan. Thận, táo giúp duy trì cân bằng axit – bazơ trong cơ thể và chứa ít kali, tốt cho người bị suy giảm chức năng thận. Sự kết hợp giữa chất xơ và chất chống oxy hóa trong táo hỗ trợ toàn bộ hệ thống thanh lọc trong cơ thể.