Người hay mất ngủ hạn chế ăn cay, chiên rán, thực phẩm chứa caffeine, đồ ngọt và thịt đỏ vào buổi tối vì dễ gây đầy hơi, dạ dày cồn cào, ảnh hưởng giấc ngủ.
ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết mất ngủ kéo dài có thể gây mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, rối loạn cảm xúc, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp, trầm cảm. Ngoài yếu tố tâm lý, thói quen sinh hoạt, dinh dưỡng buổi tối tốt giúp giảm mất ngủ.
Đồ ăn cay nóng dễ gây rối loạn giấc ngủ nếu ăn vào tối muộn. Món nhiều ớt, tiêu, gừng… có thể khiến dạ dày cồn cào, sinh nhiệt, cơ thể khó thư giãn. Vị cay còn làm tăng thân nhiệt, kích thích thần kinh giao cảm khiến não tỉnh táo hơn, gây khó ngủ.
Thức ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ khiến cơ thể phải chuyển hóa nhiều, làm tiêu hóa chậm, gây đầy hơi và khó chịu sau ăn, từ đó gián đoạn giấc ngủ, khó ngủ sâu.
Người mất ngủ không ăn đồ cay, chiên rán, thực phẩm chứa caffeine, đồ ngọt và thịt đỏ vào buổi tối. Ảnh: Trọng Nghĩa
Caffeine là chất kích thích thần kinh, làm chậm quá trình sản xuất melatonin (hormone điều hòa giấc ngủ). Người bị mất ngủ nên tránh dùng caffeine sau 15h, kiểm tra kỹ thành phần của các loại thuốc giảm đau, thực phẩm chức năng vì nhiều sản phẩm cũng chứa caffeine ẩn.
Thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kem, kẹo, nước ngọt có gas… có thể gây tăng đường huyết đột ngột, khiến cơ thể tỉnh táo bất thường. Ăn nhiều đường cũng khiến não tiết ra nhiều cortisol – hormone gây stress cản trở giấc ngủ, làm người bệnh dễ mơ màng, giật mình khi ngủ.
Thịt đỏ chứa nhiều protein và sắt nhưng tiêu hóa chậm, buộc cơ thể phải tăng cường hoạt động chuyển hóa vào ban đêm. Ăn nhiều thịt đỏ vào buổi tối làm tăng nhiệt độ cơ thể, kích thích hệ thần kinh trung ương có thể khiến người bệnh trằn trọc, khó ngủ.
Bác sĩ Duy Tùng khuyến nghị người mất ngủ nên ăn tối trước 19h và tránh ăn no, chọn món dễ tiêu như cháo yến mạch, trứng luộc, súp rau củ, cá hấp, sữa ấm ít đường. Ngoài chế độ ăn, cần đi ngủ đúng giờ, hạn chế ánh sáng xanh, giảm lo âu và duy trì vận động nhẹ ban ngày để cải thiện giấc ngủ.
Người mất ngủ kéo dài, ảnh hưởng sinh hoạt và tinh thần nên đến chuyên khoa thần kinh để tìm nguyên nhân và điều trị đúng cách. Không tự ý dùng thuốc ngủ hoặc thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc vì dễ gây lệ thuộc, khiến mất ngủ nặng hơn. Tùy trường hợp, bác sĩ có thể chỉ định kỹ thuật kích thích từ trường xuyên sọ giúp tác động đến vùng não liên quan giấc ngủ. Bổ sung tinh chất thiên nhiên chiết xuất từ blueberry (việt quất) và ginkgo biloba (bạch quả) cũng hỗ trợ tăng cường máu lên não, chống gốc tự do, tăng kết nối thần kinh, cải thiện giấc ngủ tốt hơn.
Trọng Nghĩa
| Độc giả câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp |